ブルボン・アマレロ

ブルボン種は、現在でも伝統的な方法で一部栽培されていますが,その収穫量は少なく、CACCER(セラードコーヒー生産者協議会)から、エコウォッシュドされた特に良質な100%ピュアなブルボン・アマレロ・クラシコをご紹介いたします。

甘味があり柔らかな口当たり。



生産者情報

生産者  ワグナー・フェレーロ

農園情報

地域     パトス・デ・ミナス
農園名    パンタノ農園
標高     1150〜1180m
品種     ブルボン・アマレーロ
スクリーン  16/18
精選方法  Eco−WASHED
乾燥方法  WINDRY(棚干し)

農園・生産者紹介

人口1万5千人の静かなアルティノポリス市(サンパウロ州)に住んでいるフェリーロ家は
イタリア系で母方曽祖父のフィレノ・クリヴェレンチ氏がサンパウロの農園で働く為に
ブラジルへ移住した21世紀初頭から、コーヒーの生産に従事している。
コーヒー栽培に起きる病害虫の宿主となる雑草との共存の重要性を教えてくれる害虫総合管理
の成功が秘訣の一つでしょう。
私たちは、自然の一部ですから、自然の恵みを全て活用して、自然と一緒に働かなくてはなりません
環境と調和の取れた栽培は、自然が発する信号で理解させてくれます。
農薬の過剰使用は必要ありません。調和が取れるためには、必要なものを与えるだけで済みます。
恵まれた環境の植物は生産力も質も上がります。