RA認証農園
ブルボン種は、現在でも伝統的な方法で一部栽培されていますが,その収穫量は少なく、希少種ですが、そのブルボン種のピーベリーのみを選別することに成功しました。
従来ピーベリーは枝先に5%〜7%出来て大変少量のため、多くの農家はピーベリーの選別を嫌い従来の品種ごとに集荷されていました。
2004年のカップコンテストで1位に輝く評価を頂きました。

甘味があり柔らかな口当たり。



生産者情報

生産者  ワグナーフェレーロ
      


農園情報


地域     ミナスジュライス州 パトスデミナス地区、パトロシーニョ地区
農園名    パンタノ農園
標高     1150m
品種     ブルボン・アマレロ
スクリーン  16UP
精選方法  水洗式(WASHED)
乾燥方法  WINDRY(棚干し)

コンテスト実績

2001年カップオブエクセレンス11位入賞(BSCA)
2002年カップオブエクセレンス入賞(BSCA)
2003年カップオブプログレッシブセラード12位入賞
2004年カップオブプログレッシブセラード最優秀賞

環境対策

 除草剤を一切使用しないで刈り込み式を採用。
 コーヒーの精選後のカスを有機肥料として使用。
 水洗処理した水を溜池で3段階に分けて浄化し再利用。


農園内にカッピングルームが設置されて
おり認定士まかせにせず自ら品質をチックできる体制を整えている