コーラルマウンテン



生産国  :コスタリカ
農園名  :ラミニータ農園
地域    :サンホセ西部、コラリージョ村
規格    :SHB 
品種    :カツーラ、カツアイ、種
標高     :1,500m
加工方法 :水洗式
乾燥方法 :サンドライ


解説

コスタリカは中米の南部に位置し、カリブ海と太平洋両方に面した海岸線を有している。人口400万弱の小さな国です。東部はカリブ海海岸線に沿って平原となり、西部は4,000mにも達する険しい山岳地帯で中央は1,600mの高原となっている。
成熟したコーヒー豆がカリブ海の海底にひそむ黒サンゴ(コーラル)に似た輝きを持っています。

成熟したコクと芳醇な香りと酸味。